المقادير
1 كيلو لحمة شرائح
2 كوب تتبيلة الشوي التركية
2 حبة طماطم أرباع
3 حبة فلفل أخضر
زيت
طريقة التحضير
تغسل شرائح اللحمة جيداً، وتترك لتصفى جيداً.
تحضر التتبيلة، وتدعك بها شرائح اللحمة.
تترك شرائح اللحمة في التتبيلة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
تسخن الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت.
ترص شرائح اللحمة على الشواية، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
تشوى الطماطم والفلفل مع اللحمة.
توضع في الطبق، وتقدم مع الخبز التركي.
إرسال تعليق