المكونات
حمص بقدونس مفروم كزبرة خضراء بصلة ملح كمون ملعقة بيكينج بودر زيت ذرة
طريقة التحضير
ينقع الحمص في الماء لمدة 24 ساعة ثم يضرب في فرامة اللحم مع الكزبرة والبقدونس والبصلة ثم يقلب جيدا ويضاف الملح والكمون ثم يضاف البيكينج بودر مهم جدا ثم تقطع بالاشكال المرغوبة وتقلي في زيت حرا مغلي جدا حتي تحمر وتوضع في مصفاة لتصفية الزيت ثم تقدم مع المخلل والسلطة وبالهنا والشفا
إرسال تعليق