المقادير
بصل أخضر مقطع قطع صغيرة , 3/4 كوب
جمبرى مقشر مع الاحتفاظ بالذيول , 750 غرام
شطة , 1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة
زبدة , 2 ملعقة كبيرة
ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
القليل من الزيت ,
طريقة التحضير
يسخن الزيت فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ويضاف البصل مع التقليب المستمر لمدة دقيقة.
يضاف الجمبرى و الشطة للبصل ويترك حتى ينضج لمدة 4 دقائق.
يرفع من على النار و يضاف اليه عصير الليمون و الزبدة و الملح و يقلب حتى ذوبان الزبد.
يزين بباقى شرائح البصل الأخضر.
إرسال تعليق