المقادير
زبدة , حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
كمون , 1 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس , حسب الرغبة
عصير ليمون طازج , 2 حبة
خل تفاح , 2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون , حسب الرغبة
زعتر أخضر مفروم , 1/4 كوب
زعتر جاف , 1 ملعقة كبيرة
سلمون , 2 شريحة
طريقة التحضير
نقوم بتحضير خلطة الزعتر و التي يمكن اعدادها عن طريق خلط كل من الكمون و الخل و عصير الليمون مع الزعتر الجاف و الزعتر الأخضر المفروم مع الثوم و الملح و الفلفل الأسود معا.
نقوم بنقع شريحتي السلمون بخلطة الزعتر، و نحرص على تغطية السلمون بهذه المكونات من جميع الجهات لنصف ساعة إلى ساعة.
نقوم بقلي شريحتي السلمون في مقلاة بها القليل من الزبدة، و نقلب على كلتا الجهتين، حتى نحصل على سلمون ذهبي اللون و شهي.
يقدم طبق السلمون بخلطة الزعتر ساخنا على المائدة.
إرسال تعليق