المقادير
زبدة , 1/4 كوب
ثوم مفروم , 2 فص
كريمة لباني , 2 كوب
معكرونة فيتوتشيني , 1 باكيت
جمبري كبير , 500 غرام
مشروم معلب , 4 معلقة كبيرة
ريحان , 1 ملعقة صغيرة
جبن شيدر , 1/4 كوب
ملح وفلفل وشطة , حسب الرغبة
طريقة التحضير اسلقى المكرونة في ماء غزير مع إضافة الملح وقليل من الزيت حتى لا تلتصق فى بعضها.
سخنى الزبدة في مقلاة كبيرة ثم قلبى فيها الثوم لثوانٍ.أضيفى الجمبري الى الثوم وقلبيهم لمدة 4 دقائق.
صفى الجمبري من المقلاة وأضيفى مكانه الكريمة واتركيها لمدة 15 دقيقة الى ان تغلى مع الاستمرار فى التقليب.
يضاف الجمبري والمشروم والريحان والجبن والفلفل والملح والشطة الى المقلاة وتقلب جميع المكونات.
تضاف المكرونة المسلوقة الى المكونات وتترك لدقائق على نار هادئة لتتشرب الصوص وتصبح ساخنة وجاهزة للتقديم.
إرسال تعليق