المقادير
بصل مفروم ناعم , 2 حبة
ثوم , 10 فص
طماطم مقشرة ومقطعة , 1 كيلو
مسحوق الكاري , 2 ملعقة كبيرة
قشدة طازجة , 1 1/2 كوب
زيت نباتي , 3 ملعقة كبيرة
زبدة , 2 ملعقة كبيرة
تفاح أصفر , 2 حبة
قريدس متوسط الحجم , 1 كيلو
طريقة التحضير
تنظف حبات القريدس وتنزع عروقها.
تسخن الزبدة مع الزيت لقلي حبات القريدس حتى يصبح لونها وردياً وترفع بعدها.
تقشر التفاحتان وتقطعان إلى مكعبات صغيرة.
تُقلى مكعبات التفاح في المقلاة نفسها المستخدمة لقلي القريدس ثم يضاف اليها البندورة والثوم والبصل ومسحوق الكاري. يطهى الكل معاً لمدة 10 دقائق. ثم يضاف الى المزيج القشدة الطازجة، ويخلط حبات القريدس مع الصلصة وتوضع فوق النار لمدة خمس دقائق إضافية.
تقدم هذه الوجبة اللذيذة مع الأرز الأميركي ومكعبات الجزر والبازيلا المسلوقة.
إرسال تعليق