اعواد السجق المقلية من وصفات المشهورة في أمريكا والمحببة لدى الأطفال ... التي تقدم كطبق مقبلات أو في حفلات الشواء، تعرفي معنا على طريقة عمل اعواد السجق
المقادير
زيت للقلي ,
ملح وفلفل اسمر , حسب الرغبة
حليب , 1 1/4 كوب
بيض , 1 حبة
بايكنج بودر , 1 ملعقة صغيرة
دقيق ذرة أصفر , 1 كوب
دقيق أبيض , 1 كوب
عجينة الذرة ,
أعواد خشبية طويلة , حسب الحاجة
سجق , حسب العدد
طريقة التحضير
نخلط الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة، الباكينج بودر، الملح، الفلفل، بودرة الفلفل الأحمر في وعاء واسع.
نخفق البيضة جيداً مع القليل من الملح والفلفل.
نضيف الحليب بالتدريج الى خليط الدقيق حتى لا يتكتل، ثم نضيف البيضة المخفوقة.
نضع في كل حبة سجق مطهوة عصا خشبية بحيث تنغرس حتى منتصف الهوت دوج على الأقل.
نقوم بوضع كل حبة هوت دوج في الخليط السابق ثم توضع في الزيت الساخن مباشرة حتى تتحمر من جميع الجوانب.
تقدم ساخنة كمقبلات أو وجبة خفيفة.
إرسال تعليق