المقادير
جرجير للتزين ,
زيت زيتون , حسب الحاجة
ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
خل , 1 ملعقة كبيرة
بهارات سمك , حسب الرغبة
بصل مفروم , 1 حبة
مشروم , 1/2 كيلو
سمك فيليه , 1/2 كيلو
طريقة التحضير
ضعي الزيت في قدر على النار و أضيفي إليه البصل وقلبيه حتى يذبل
أضيفي المشروم وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي إليه الملح والبهارات والفلفل الأسود
تبلي السمك بالملح والبهارات والفلفل الأسود وضعيه في صينية بالفرن و أدهنيه بالزيت
ضعي السمك في الفرن لمدة 10 دقائق وحمريه
ضعي السمك في طبق للتقديم و أسكبي المشروم فوقه وزينه بالجرير
إرسال تعليق