مقادير عمل سمك محشي بالارز والزيتون :
كيلو سمك حسب الاختيار
نصف كأس بقدونس مفروم
نصف كأس زيتون اخضر
2 كأس أرز منقي
حبة واحدة من الطماطم
3 ملاعق زيت الزيتون
3 ملاعق عصير الحامض
ملعقة كبيرة بهارات السمك
قليل من الملح
قليل من الفلفل الاسود
كأس ماء
طريقة عمل سمك محشي بالارز والزيتون :
في إناء عميق نضع الزيت ثم البقدونس، ونضيف عصير الحامض والبهارات ،بعدها نخلط الكل ، ونأخد السمك نقوم بتتبيله جيدا بالخليط من كل الجوانب ومن الداخل ،نقوم بإضافة الارز إلى باقي التتبيلة ثم نضيف الطماطم و الزيتون الاخضر بعد ان تم تقطيعه ونخلط كل المكونات ،بعدها نأخد صينية الفرن نضع السمك فيها ثم نصب خليط الارز فوق السمك وفي الجوانب ونضيف كمية قليلة من الماء تكفي لطهي السمك و ندخل الصينية الى الفرن حتى تنضج
ويقدم سمك محشي بالارز والزيتون في طبق التقديم بالصحة والهناء
إرسال تعليق